Барвник харчовий, вугільний чорний, пудра Е153. Кокосове вугілля 100 грам
1 000 ₴
- Немає в наявності
- Код: CHRP00E153-3
Вугільний барвник із кокосового волокна відноситься до мінеральних барвників - це харчові барвники, які видобуваються з мінеральної сировини природного походження. НЕ ПУТАТИ З Е152, барвник Е 152 виготовляється шляхом синтезування та є синтетичним барвником. На набагато дешевше натурального.
Барвник Чорне вугілля стійке до впливу світла та температур, що важливо для випікання.
Успішно застосовується у кондитерці для приготування
бісквітів
кексів
бургерів
кремів
зефіру
макаронс.
Абсолютно нешкідливий. Адже це те ж активоване вугілля, тільки подрібнене в пилюку.
Сировиною для виробництва вугільного барвника є карбонізований рослинний матеріал, найчастіше бамбук або шкаралупа кокосових горіхів.
Залежно від концентрації дає відтінок від світло-сірого до насичено чорного.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | ChocoLatte |
| Країна виробник | Китай |
| Користувальницькі характеристики | |
| Вид | пудра |
| Рекомендована середовище застосування | кулінарія і кондитерка |
| Тип | Харчовий барвник |
| Колір | Чорний |
| Вага | 100 грам |
- Ціна: 1 000 ₴